Procedencia y maduración del T-Bone Steak

Procedente de razas de imponente confección, nuestros maestros carniceros seleccionan minuciosamente los lomos de vacuno añojo para elaborar el corte de forma limpia y precisa. Para poder disfrutar del T-Bone, someten la carne a un proceso de maduración Dry Aged supervisado, que se alarga durante 15 días. En este tiempo, se vive una verdadera alquimia en la carne de vacuno añojo: sus características organolépticas cambian, el aroma se potencia y la textura se hace extremadamente suculenta.

¿Cómo cocinar el T-Bone Steak?

Para experimentar al máximo las sensaciones del T-Bone Steak no se requieren grandes cocciones. Hazlo a tu manera, a la plancha o a la barbacoa, y déjate llevar por las notas de una carne de calidad suprema. Recomendamos tres minutos por cara para un punto poco hecho y cuatro para que quede al punto. No te olvides de salar una vez marcada la primera cara de la pieza. En boca, degustarás una mordida llena de matices, intensa y prolongada. Una carne de textura fundente y untuosa, irresistible para cualquier buen amante de la carne. Pruébalo y trasládate, sin salir de casa, a las cocinas de los mejores restaurantes.

Refrigerado, al vacío y en tu casa

En Corte Selecto, te lo ponemos fácil. Compra tu t-bone steak madurado online y experimenta la alta cocina sin salir de casa. Cocínalo a la barbacoa o a la plancha; hazlo a tu gusto y disfruta, siempre, de una ternura sin precedentes. Déjate llevar por el aroma de nuestrot-bone steak madurado y descubre un sabor persistente y repleto de matices. Recíbelo en 24-48 horas en tu casa, refrigerado y al vacío.