Solomillo de vaca porcionado (medallón)

Desde 48,75 €
(37,58 €/Kg)
Disponible

 

La pieza más noble y mas demandada por los carniceros , una pieza ubicada en la parte baja del lomo en la zona lumbar entre las costillas , con un color intenso junto con una textura tierna y un sabor a carne roja.

Es la pieza más elegida por los amantes de la carne con una infiltración intramuscular excelente , el solomillo es una pieza con 10/12 días de maduración dry aged . Presentado en porcionado en medalllón hecho a mano por nuestros carniceros, un corte ideal para plancha . El corte selecto de la carne roja.

 

 

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Más Información
Origen Europa
Fecha de Caducidad 20 días
Edad 48-60 Meses
Alimentación Pasto, Pasto
Tipo de producto Vaca
Maduración 15 días
Formato de venta Vacío 6 unidades
Tipo de Corte Solomillo
Preparación Barbacoa, Plancha
Sexo H
Precio / Kg 37,58 €

La pieza más noble y mas demandada por los carniceros , una pieza ubicada en la parte baja del lomo en la zona lumbar entre las costillas , con un color intenso junto con una textura tierna y un sabor a carne roja.

Es la pieza más elegida por los amantes de la carne con una infiltración intramuscular excelente , el solomillo es una pieza con 10/12 días de maduración dry aged . Presentado en porcionado en medalllón hecho a mano por nuestros carniceros, un corte ideal para plancha . El corte selecto de la carne roja.

 

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