Lingote fileteado de vaca madurada 400 gramos

13,18 €
(32.94 € €/Kg)
Disponible
Peso:
0.400
Ideal para:
  • PLANCHA
- +

Prueba nuestro lingote fileteado de vaca madurada. Un corte fino y delicioso. Tierno y sabroso. Nuestros maestros carniceros lo extraen del lomo bajo del animal, tras una maduración lenta y supervisada de 35 días.

 

Más Información
Origen Europa
Fecha de Caducidad 15 días
Edad 48-60 Meses
Alimentación Pasto, Pasto
Tipo de producto Vaca
Maduración 35 días
Tipo de Corte Troceado
Preparación Barbacoa, Plancha
Sexo H
Precio / Kg 32.94 €

¿Cómo se madura el lingote de vaca madurada?

La maduración de la carne persigue el objetivo de aumentar la jugosidad e intensidad de sabores del corte. Por eso, en el obrador de Corte Selecto, nuestros experimentados carniceros utilizan nuestro innovador sistema de maduración Dry Aged, que aplican con el mayor control y respeto por el producto: cada pieza es única y debe tratarse con mimo y delicadeza. Durante este proceso, nuestros lomos de vaca vieja viven miles de reacciones que hacen que la grasa del vacuno se infiltre en la carne y que la pieza asiente sus jugos. El resultado es un corte meloso y sabroso, de una suculencia excepcional.

Recomendaciones de consumo

Para degustar un bocado de carne intenso y untuoso, atrévete con nuestro lingote fileteado de vaca madurada. Un corte limpio y sin hueso, ideal para vivir una experiencia gastronómica única desde casa. Cómpralo online y déjate sorprender por la profundidad de sabores, el baile de matices y la suavidad del corte. Para un éxito rotundo, cocina tu lingote de vaca vieja a la plancha y disfruta de un placer exquisito. 


Refrigerado, al vacío y en tu casa

En Corte Selecto, te lo ponemos fácil. Compra tus lingotes filteados de vaca madurada online y experimenta la alta cocina sin salir de casa. Hazlo a tu gusto y disfruta, siempre, de una ternura sin precedentes. Déjate llevar por el aroma de nuestro lingote fileteado de vaca madurada y descubre un sabor persistente y repleto de matices. Recíbelo en 24-48 horas en tu casa, refrigerado y al vacío.

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