Nuestro entrecot de vaca selecta es una pieza del lomo bajo , un corte de gama alta, madurada por nuestros expertos maduradores durante mas 25 días, consiguiendo una ternura única en un corte de un seductor rojo intenso .

Una vez en boca, la carne de vaca vieja ofrece un jugoso sabor lleno de matices intensos, potenciados a través del proceso de maduración. La exquisitez tiene nombre.