Chuleta lomo bajo vaca selecta 500 gr

18,50 €
(37 €/Kg)
Disponible
Peso:
0.5 Kg
- +

Días de maduración certificado por Premiumlab SL.

La chuleta de vaca Selecta madurada se obtiene de del lomo bajo del animal.  Procede de vaca vieja madurada de forma artesanal durante 25 días por nuestros expertos carniceros. Un corte suculento y jugoso: con un fino y elegante marmoleado que no dejará indiferente al paladar más gourmet.

Más Información
Origen Nacional
Fecha de Caducidad 12 días
Edad 48-60 Meses
Alimentación Pasto, Pasto
Tipo de producto Vaca
Formato de venta Vacío 1 unidad
Tipo de Corte Chuleta
Preparación Barbacoa, Plancha
Sexo H
Precio / Kg 37 €

¿De dónde procede el chuleta de vaca selecta madurada?

Las vacas proceden de diferentes puntos de Europa, y han sido rigurosamente seleccionadas para llevar hasta tu cocina la máxima expresión de calidad.

¿Cómo se madura chuleta de vaca selecta madurada?

Nuestros maestros carniceros escogen los mejores lomos altos de ternera y los someten a una larga maduración Dry Aged, que se extiende durante más de 25 días. Las enzimas que se liberan durante este proceso potencian los matices de nuestra chuleta de vaca vieja, que se convierte en una auténtica delicia: grueso, tierno, jugoso y fundente.

¿Cómo cocinar la chuleta de vaca selecta madurada?

Si quieres disfrutar de una verdadera experiencia gastronómica, prepara nuestro chuletón de vaca Selecta madurada a la plancha o a la barbacoa. Su elevada infiltración de grasa se funde con el calor de la brasa, ofreciendo una mordida de melosidad y suculencia extrema. Acompaña el chuletón de vaca a tu gusto, cocínalo a tu manera. Sea como sea, conseguirás una carne de sabor espectacular.


Refrigerado, al vacío y en tu casa

Siente en cada bocado el sabor intenso y aromatizado de este corte: nuestra vaca selecta es la esencia del placer gourmet. Recíbelo en 24-48 horas en tu casa, refrigerado y al vacío.


 

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