Arroz Carnaroli 1 kg "Old Rice"

9,50 €
Disponible
Peso:
1 kg

 

Un arroz 5 estrellas.

Semilla Carnaroli procedente de Piamonte (Italia), sembrada y cultivada en el Parque Natural de La Albufera de Valencia.

Este arroz, una vez recolectado, se conserva en sacas de unos 1300 kilos, en lugar seco, fresco y oscuro, y a una altitud de unos 450 metros, sobre el nivel del mar.

De esta manera , pasados unos años, conseguimos una deshidratación máxima, obteniendo una dureza y absorción del grano extraordinaria, después de practicarle una elaboración lenta de espiral.

Este arroz por su alto contenido en amilosa, y por sus características, de absorción de sabores y cremosidad, lo hacen especial para Arroces Melosos y Risottos.

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Semilla Carnaroli procedente de Piamonte (Italia), sembrada y cultivada en el Parque Natural de La Albufera de Valencia.

Este arroz, una vez recolectado, se conserva en sacas de unos 1300 kilos, en lugar seco, fresco y oscuro, y a una altitud de unos 450 metros, sobre el nivel del mar.

De esta manera , pasados unos años, conseguimos una deshidratación máxima, obteniendo una dureza y absorción del grano extraordinaria, después de practicarle una elaboración lenta de espiral.

Este arroz por su alto contenido en amilosa, y por sus características, de absorción de sabores y cremosidad, lo hacen especial para Arroces Melosos y Risottos.

 

 

Ingredientes:

Alcachofa, aceite de oliva virgen extra, sal, acidulante (ácido cítrico)

 

Valores Nutricionales (Información nutricional por cada 100 gramos):

Valor energético; 1117 kJ/358 kcal
Grasas; 0,5 g
de las cuales saturadas ; 0 g
Hidratos de carbono ; 79,5g
de los cuales azúcares; 0g
Proteínas; 7,5 g
Sal ; 0 mg
 

Almacenar en lugar fresco, seco y oscuro

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